GĂ©nie alimentaire

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21 Octobre 2016  |  GĂ©nie alimentaire

Un logiciel pour la production de poudre de lait et de lactosérum

Valio, la plus grande entreprise laitière de Finlande, a récemment accru de plus de 10 % la production de son usine de poudre de lactosérum de Lapinlahti, grâce à une solution brevetée de la société d’ingénierie Neste Jacobs. Ce nouveau procédé est en mesure de prédire la teneur en humidité et d’ajuster l’équilibre hydrique en temps réel, réduisant ainsi la consommation d’énergie.
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